موقع طبخ عربى - وجبات سريعة- طرق الطبخ - موقع طبخ عربى

تحضير المكرونة بالجمبري

0

المقادير : –

نصف كيلو مكرونة قلم.

۲- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.

3- حبتا جزر متوسطتان، قشران وبشران.

4 – بصلة متوسطة مبشورة.

5- فص ثوم مفری.

6- كوب عصير طماطم كبير.

۷- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

۸- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتی.

۹- ملح وفلفل وبهارات.

۱۰- بقدونس مخرط للتجميل.

طريقة التحضير –

1- يغسل الجمبرى الطازج ويقشر، ومن ثم يعاد غسله، وتوضع البصلة على النار مع الزيت، نقوم بتقليب البصل حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم نقوم باضافة الثوم ويتم تقليله لمدة دقيقة او اثنين، ثم نقوم باضافة الجزر، ونقوم بتقليب المقادير على النار حتى تذبل، ثم نقوم باضافة الجمبرى، ويقلب من مدة دقيقتان إلى اربعة دقائق.

۲- نقوم باضافة عصير وصلصة الطماطم ثم تترك على النار حتى يغلظ قوام الطماطم ويتبل المقدار، ثم نقوم بسلق المكرونة ويتم تصفيتها من ماء السلق، وتخلط المكرونة مع الصلصة، ونقوم بتقليبها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين، وتوضع في طبق التقدیم ويتم تجميلها بالبقدونس المخرط، وبالهناء والشفاء.

Leave A Reply

Your email address will not be published.