موقع طبخ عربى - وجبات سريعة- طرق الطبخ - موقع طبخ عربى

طريقة عمل كباب الهامور والسلمون

0
المقادير :-
هذه المقادير تكفى لأربع أشخاص، ومدة الإعداد ۲۰ دقيقة.
مقادير خلطة الهامور –
1- فيليه هامور مقطع إلى قطع صغيرة.
۲- ملعقة خردل.
3- عصير ليمونة.
4 – فنجان ماء ساخن منقوع فيه زعفران.
5- بهارات وملح حسب الرغبة.
خلطة السلمون –
۱- سلمون مقطع قطع كبيرة.
۲- نصف ملعقة قرفة.
3- نصف ملعقة کمون.
4- ملعقة صغيرة بهارات.
5- ثوم مفروم.
6- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
۷- عصير ليمونة.
۸- ملعقة زيت.
۹- ملح وفلفل أسود حم الرغبة.
۱۰- أعواد خشبية لشك السمك.
۱۱- مكعبات فلفل أخضر وأصفر وأحمر.
طريقة التحضير –
۱- نخلط سمك الهامور بصلصته ونضعه جانبا، وتحضر صلصة السلمون ونضعها جانبا .
۲- نسخن زيت في مقلاة، وأثناء ذلك نقوم بشك الهامور والسلمون في الأسياخ، ونفصل بينهما بقطع الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر، ثم نقلي السمك في المقلاة حتى ينضج ويقدم بالهناء والشفاء.

Leave A Reply

Your email address will not be published.